| 专利名称： | 一种肉类加工装置及其加工方法 |
| 专利类型： | 发明公布 |
| 申请号： | 202110380003.2 |
| 申请日： | 2021-04-04 |
| 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 专利状态： | 在审 |
| 申请/专利权人： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 摘要： | 本发明公开了一种肉类加工装置及其加工方法，包括切割箱和进料箱，切割箱为横截面为圆形的箱体结构，下表面安装有驱动电机，驱动电机的输出轴延伸至切割箱的内部安装有旋转分切刀和涂料板，进料箱的底部与切割箱的内部相连通，切割箱内安装有活动推板。该肉类加工装置，通过旋转分切刀将肉组织切割成薄片，设置搅拌容器、搅拌轴和涡轮叶片，可使调料充分与气体混合，通过磁感开关，打开电磁阀，将气体混合调料输送至切割箱内部，粘附在涂料板的下表面，对肉组织薄片的上表面进行涂料，通过三通电磁阀与连接管连通，将与气体混合后的调料送入圆环管的内部，通过斜孔送入下料箱的内部，肉组织薄片下落，下表面粘附调料，从而具有自动涂料的效果。 |
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