鹅鸭血红素微胶囊食品添加剂制备技术

需求所需技术领域

鹅鸭血红素微胶囊食品添加剂制备技术

技术难题

鹅鸭血红素如何克服血红素本身易氧化的缺陷，有效防止了加工过程中血红素的损耗，如何延长了产品的货架期，有利于保持血红素的活性。

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