需求所需技术领域 | 纳米级磁性固定化果胶酶生产技术 |
技术难题 | 该技术是利用鹅源草酸青霉果胶酶生产磁性固定化鹅源草酸青霉果胶酶，技术适用于食品、医药、畜禽饲料生产企业。技术利用混合共沉淀法制备果胶酶纳米级磁性高分子微球载体，利用超声波技术弥补共沉淀法中粒径不均匀的不足，有效控制粒径的大小，提高了微粒作为载体的靶向性；采用真空冷冻干燥技术处理固定化鹅源草酸青霉果胶酶，减少了采用鼓风加热干燥常规法造成载体中羟基、羧基官能团的活性损失，使制备的载体中有效官能团回收率更高。另外，以磁性Fe3O4为磁核，壳聚糖-阿拉伯胶为磁壳制备磁性双酶(果胶酶+纤维素酶)复合微球，使磁性双载体双酶固定化产品的连续重复利用效果更好，具有良好的热稳定性。研发的磁性高分子微球粒径为10～80.45nm，具有良好的磁响应性，能够实现均匀酶解、重复利用。 |
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