水产胶原蛋白与多肽技术及应用开发

需求所需技术领域

水产胶原蛋白与多肽技术及应用开发

技术难题

以水产加工副产物鱼皮鱼骨等为原料，攻克了高纯度胶原蛋白绿色提取技术、生物传感器与人工神经网络定向制备胶原肽技术、高效精制技术等，建立了高效制备水产胶原蛋白与胶原肽的技术体系，开发高纯度胶原寡肽粉、液态果汁饮料、鱼皮胶补血复方、医用胶囊壳、可食性包装膜等系列产品。

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